一、政策方面
我国的薯区大多在土地瘠薄、贫穷落后的地区，地方对薯区的农民扶持力度不足，缺乏具体的优惠措施，农民不能很好地开展甘薯综合加工。部分地区甚至片面的认为，甘薯的深加工不能增加当地的收入，所以不想加大在这方面的投入，也不愿意对农户进行指导和服务。所以在一些贫困地区会因为资金问题影响甘薯产业的发展。
在一些地方薯类产业的科技投入不足，比如在甘薯新品种的培育、栽培新技术的研发和新加工技术的推广力度不够，以及薯类种植户和加工企业缺少相对应的技术培训和指导。还有不少地区使用的粉条机粉丝机工艺比较落后，淀粉提取设备加工的品质达不到市场的需求。现在对于环境保护力度的加强，让很多排放不达标的生产企业面临着加工难题。
三、薯类加工原料方面
有一些薯类加工厂没有建立自己的原料生产基地，原料供应不足，产量受限；而且缺少加工专用的薯类品种，淀粉含量低，生产的效益低。我国的甘薯大多用来加工淀粉以及蒸煮烤食用以及加工成食品，在这些原料中，存在着品种不对路，专用型少的现象；以及生产过程不规范，原料有病害有毒物质超标；有些生产者和厂商不能形成良好的合作沟通关系，影响供应。使用不合格的原料不仅会影响加工质量，而且加大成本减低效益。
针对以上几个问题，甘薯种植者以及薯类深加工厂商，应该对应找到问题所在，积极主动地寻求解决办法，提高生产的效益。
YL该文章来源于开封丽星公司原创，转载请注明出处：http://www.wufanfensiji.com
