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淀粉提取成套设备厂家给大家科普甘薯淀粉的种类划分

来源:开封丽星粉丝粉条粉皮方便粉丝设备厂家  发布时间:2020-10-30  浏览次数:

  有一些新手淀粉提取成套设备使用厂家在生产出甘薯淀粉之后不知道要如何评判淀粉的质量好坏和种类。丽星作为薯类淀粉深加工设备制造商在此为大家科普一下淀粉的不同分类方式,便于淀粉机械使用者明了后续的加工方向。

一、根据原料的含水量,可以分为鲜甘薯淀粉和甘薯干淀粉。

淀粉提取设备

二、根据淀粉的制造工艺不同,分为毛淀粉(粗淀粉)、精白淀粉(细淀粉)和黄粉。毛淀粉就是只沉淀了一次的淀粉,其中含有蛋白质、粗纤维、脂肪和色素等杂质,如果想加工食品需要经过再处理。精白淀粉是一种经过特殊的脱色和净化后得到的淀粉,干净洁白,加工粉条粉丝成品卖相更佳。黄粉是淀粉沉淀过程中分离出的一种副产物,其中含有大量的蛋白质、多糖、色素等,呈现褐白色。可以利用黄粉加工蛋白质,也可以生产粉条、凉粉等食品。

三、根据加工淀粉时机械化的程度划分,为机制淀粉、半机制淀粉和手工制淀粉。机制淀粉的生产过程全部是机械化操作,包括了洗薯、粉碎、分离、脱水干燥等步骤,淀粉质量比较高。而半机械化和手工制作淀粉,其中的杂质可能会提取不净,在干燥过程中也容易受到二次污染,所以生产出的多是普通淀粉。

淀粉成套设备

开封市丽星机械设备有限公司几十年来,专注淀粉深加工设备研发、制造与销售,主营产品:水晶粉丝生产线、自动粉条机、大型粉皮加工设备、成套方便粉丝机等。努力为用户提供更加满意的薯类淀粉提取成套设备以及简单实用的一站式解决方案。丽星还坚持服务客户的原则,为广大用户提供多元化的服务,以满足用户需求实现其创业发展的目标。
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