大家都知道我们开封丽星机械是从事淀粉深加工设备研发和制造的生产厂家，有多种不同型号类型的设备，包括了粉条加工设备、酸辣粉生产线、面皮烘干线、粉皮机等等。而粉条生产线、酸辣粉加工设备都使用薯类淀粉加工制作，甘薯不仅能够利用淀粉加工机械提取出淀粉，也可以制作成多种多样的美食，为薯类种植区的用户提供不同的加工思路，拓宽产业链。
在制作甘薯蜜干的时候，先要挑选无病虫害的薯块，清洗后用不锈钢刀去皮，再切成宽三厘米，厚3.5厘米的薯条，将薯条放入沸水锅中煮到八成熟，捞出沥水，放在三十摄氏度的烘房中烘干或者直接在太阳下自然晾晒。等到烘干完成，将薯条放入蒸笼中蒸半个小时，薯条变得柔软，这时在表面撒上红糖继续蒸，等到红糖溶化并且流到底层薯干时停止。将蒸熟的薯干倒入拌料盆进行翻拌，让红糖浆液均匀覆盖在薯干上，拌匀后摊开冷却，等红糖渗入薯干，表面风干即可食用。要注意在翻拌的时候需要控制力度，以免破坏薯条的形状。
参考文献《甘薯产业化经营》
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