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葛根除了用淀粉提取设备加工淀粉外,还有什么深加工方式

来源:开封丽星粉丝粉条粉皮方便粉丝设备厂家  发布时间:2021-02-10  浏览次数:

  从事“三粉”行业加工的朋友经常生产的有红薯粉条、马铃薯粉丝、绿豆粉皮等产品,有些生产商另辟蹊径使用了大麦青汁、黄豆、紫薯等淀粉原料生产多彩粉丝粉条。现代化的粉条粉丝机生产设备能够适应很多种类的淀粉原料,淀粉提取设备加工的成品种类也在不断增加。葛根淀粉、葛根全粉逐渐进入了大众的视野,深加工产品也在逐渐打开销路。开封丽星的小编就来和大家一起看看这葛根有哪些深加工方法。

淀粉提取设备

一、葛根淀粉。在葛根的块茎中含有淀粉,加工提取就能得到葛根淀粉。提取葛根淀粉的方式可以分为手工制法和机械化加工,提取葛根淀粉的时候既要保留其中异黄酮成分不流失,还要保留葛根特有的香气。传统的手工制法设备简陋,粉碎过滤不够充分,其中含有泥沙,不仅影响口感还会损失部分营养物质。
机械化的淀粉提取成套设备自动化程度高,设备自动控制,从葛根清洗粉碎,到过滤精制,再到真空脱水、干燥包装流水线方式生产。能够将葛根块清洗干净,去除其中的细微杂质,精细化过滤,既保留了营养也没有牙碜感,质量更好。

二、葛根全粉。葛根全粉的加工工艺不同于淀粉提取,全粉是把新鲜的葛根块根清洗去皮,再挑选切片,再干燥粉碎筛分得到的。全粉得到的是细颗粒状、片屑状或是粉末状的产品。这种全粉几乎保留了块根去皮之后的全部干物质,葛根中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等也得以很好的保留。一般来说,野生的葛根不会拿来做全粉,而粉葛可以加工成全粉。

淀粉成套设备

开封市丽星机械设备有限公司几十年来,专注淀粉深加工设备研发、制造与销售,主营产品:水晶粉丝生产线、自动粉条机、大型粉皮加工设备、成套方便粉丝机等。努力为用户提供更加满意的薯类淀粉提取设备以及简单实用的一站式解决方案。丽星还坚持服务客户的原则,为广大用户提供多元化的服务,以满足用户需求实现其创业发展的目标。
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